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      新聞資訊
      污水處理為什么是餐廚垃圾處理中Z大的難點(diǎn),難在哪里?
      發(fā)布日期:2022-12-19 來(lái)源:轉載 閱讀:489
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      我之前在文章《一張圖帶你弄懂餐廚垃圾處理工藝》中總結了餐廚垃圾項目未來(lái)發(fā)展的幾個(gè)方向。

      我說(shuō):以前Z難的是預處理除雜(難點(diǎn)集中在固相),現在Z大的難點(diǎn)是污水處理。未來(lái)格局可能是奪液相者奪天下,奪設備者奪兵權吧!

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      本文,我就詳細展開(kāi)來(lái)說(shuō)說(shuō),污水處理為什么是餐廚垃圾處理中Z大的難點(diǎn),以及難在哪里。

      (注:本文所指的餐廚垃圾,是餐飲垃圾,即主要來(lái)源是餐館。)


      1 無(wú)論采用哪種工藝,污水都是難點(diǎn)

      餐廚垃圾目前有多種處理工藝和處理模式(詳見(jiàn)文章《一張圖帶你弄懂餐廚垃圾處理工藝》和《一張圖帶你了解我國現有餐廚垃圾資源化模式》)。

      但是無(wú)論哪種方式,都免不了污水處理這個(gè)環(huán)節。原因很簡(jiǎn)單,餐廚垃圾原料80%以上都是水。

      而預處理和厭氧環(huán)節常常還要引入一些沖洗水、調配水等。目前各餐廚項目,基本上是1:1的產(chǎn)水量,即200噸餐廚垃圾原料,進(jìn)污水處理系統的污水,一般也有200m3。

      沒(méi)有接觸過(guò)餐廚廢水的人,可能會(huì )想,這點(diǎn)水量,何足掛齒,可是你若見(jiàn)過(guò)餐廚廢水的指標(可參考表1),恐怕就不會(huì )這么想了。

      餐廚廢水目前多是參照焚燒廠(chǎng)垃圾滲濾液的處理方式,因為兩者特性有很強的相似性,比如高COD、高氮,但比起垃圾滲濾液,餐廚廢水還存在高油、高鹽(滲濾液鹽分也高,但餐廚垃圾更高)、高SS這幾個(gè)問(wèn)題,所以更難處理。

      目前各餐廚項目,污水處理系統的運行費用,占到了整個(gè)項目運行費用的一半以上。而且,毫不夸張的說(shuō),凡是運行不下去的餐廚垃圾項目,基本都是因為水處理不達標。

      我打一個(gè)比方,預處理系統就像餐廚垃圾項目的胃,厭氧/好氧系統就像項目的腸道,而水處理系統就是項目的腎臟。胃出毛病,會(huì )影響腸道吸收,腸道出毛病,身體(項目)羸弱,而腎臟壞了,那整個(gè)項目就癱瘓了。

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      注:表中數據僅供參考,本文不對數據準確性負責,請勿他用。


      2 難點(diǎn)分析及目前主要的處理方式

      餐廚垃圾廢水處理難點(diǎn)主要是四高:高油脂、高鹽分、高氮、高懸浮固體。

      各難點(diǎn)分析詳見(jiàn)下圖。

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      注:圖中數據僅供參考,本文不對數據準確性負責,請勿他用。

      圖中部分名詞解釋如下:

      預處理階段:指餐廚垃圾入廠(chǎng)后的除雜、制漿、提油等過(guò)程。

      全相厭氧:指預處理除雜和提油后的全部固相及液相均進(jìn)入厭氧消化系統。

      水相厭氧:指預處理除雜和提油后,僅水相進(jìn)入厭氧消化系統。

      固液分離:指的是厭氧消化之后進(jìn)行的固液分離,目前項目多是采用兩相離心機進(jìn)行分離。


      聲明:本文轉自紅燕語(yǔ)說(shuō),作者紅燕,本文版權歸原作者所有,不代表本網(wǎng)站觀(guān)點(diǎn),僅供學(xué)習交流之用,不做商業(yè)用途。如文中的內容、圖片、音頻、視頻等存在第三方的在先知識產(chǎn)權,請及時(shí)聯(lián)系我們刪除。


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